طريقة عمل كيك بصوص الشيكولاته، طريقة عمل صوص الشيكولاته
تعتبر الكيكة عموماً من الحلويات السهلة جدا في طريقة تحضيرها ، كحلى سريع ومفيد بعد الوجبات، ولكن كيكة بصوص الشيكولاته، ومكونات اقتصادية وطريقة مميزة وسهلة تعد من الأشياء التي تجعلكم سعداء، وهي من الحلويات التى يحبها الكثير،استمتعوا بالوصفة.
أولاً:مكونات كيك الشيكولاتة
١. كوب إلا ربع حليب
٢.كوب إلا ربع زيت نباتي
٣. فانيليا
٤. ثلاث بيضات
٥.كوب سكر
٦. كوب ونصف دقيق
٧. ملعقة كبيرة بيكنج بودر
٨. ربع كوب كاكاو
ثانياً:طريقة عمل الكيك بصوص الشيكولاته
- في خلاط أو بوله نضع المكونات السائلة: الحليب، ثم نضيف الزيت ، والبيض، والفانيليا سواء سائلة أو بودر، ونقوم بضربهم في الخلاط ، أو تحريكهم ،ثم نضع المكونات الجافة: الكاكاو، والدقيق، والبيكينج بودر،والسكر، ثم نقوم بضربهم في الخلاط الكهربائي أو في البولة بواسطة مضرب سلك، وبعد أن يمتزجوا معا.
- في صينية مستطيلة نقوم بمسحها زيت، ونرش ملعقة دقيق في القاع والجوانب، ونصب خليط كيك الشيكولاته في الصينية.
مدة النضج
- تأخذ من٣٠:٢٠ دقيقة في فرن درجة حرارة عالية، ونختبر السواء عن طريق وضع عود خشبي أو طرف سكينة وعند إخراجها تكون نظيفة، ونقوم بعمل ثقوب في كيكة الشيكولاته ونتركها لتبرد.
طريقة عمل صوص الشيكولاته
يعد صوص الشيكولاته من الصوص المستخدم كثير في الحلويات خاصة الكيك، والجاتوه، والتورت، لما له من طعم لذيذ وشهي جدا، كما له منظر رائع ومميز.
أولاً: مكونات صوص الشيكولاتة
١. ربع كوب كاكاو
٢. نصف كوب سكر او حسب الرغبه
٣. ربع كوب شيكولاتة مقطعة
٤. كوب ونصف حليب
٥. ملعقة كبيرة نشا
٦. ملعقتين كبار دقيق
ثانياً: طريقة عمل صوص الشيكولاته
- في إناء نضع به الحليب، ثم السكر ونقوم بإذابة السكر،ثم نضيف النشا، والدقيق، والكاكاو ونحركهم جيدا بالمضرب، ونتأكد أنه لا يوجد تكتلات، و نرفعهم على نار متوسطه، وبعد أن يسخن قليلا نضيف الشيكولاته لكي تندمج مع المكونات، ونحرك صوص الشيكولاته جيدا إلى أن يثقل قوامة.
- نصب صوص الشيكولاته فوق الكيكة ونتركها لتبرد، ثم نقوم ببشر شيكولاتة أو نقوم بطحن اوريو ونضعه عليها للتزيين، وننتظر إلى أن تبرد يمكن وضعها في الثلاجة، ونقوم بتقطيعها، ويمكن أن نشرب قهوة أو حليب بجوارها.
وبالهنا والشفا..
***********************
***********************
إرسال تعليق