كبسة إلهام الشهيرة| الوصفة الأصلية
نقدم لكم اليوم وصفة من أكثر الوصفات شهرة على التيك توك واليوتيوب كبسة إلهام من ألذ الأكلات على الإطلاق، وتتميز هذه الوصفه بطريقة التحضير الخاصة بها؛ وأيضاً هذه الوصفة على اسم المطعم وهذه هي الوصفة الوحيدة التي قام المطعم بتنزيل طريقة تحضيرها على مواقع التواصل الاجتماعي، والكثير من المؤثرين قاموا بتنفيذها مما ساعد في انتشار الوصفة على مستوى العالم العربي.
يرجع أصل الكبسة إلى شبه الجزيرة العربية السعودية، وانتشرت إلى المناطق الخليجية وكل دولة لها طريقة تحضير مختلفة عن الأخرى ولكل منها مذاق خاص يميزها عن غيرها. ستحصلون على كل تفاصيل الوصفة من أول مكونات الكبسة إلى طريقة تحضيرها. وستعدون الوصفة في المنزل بكل سهوله ومذاق شهي.
مكونات كبسة إلهام الشهيرة
الأرز
أهم ما يميز الكبسة هوالأرز البسمتي وهو أساسي في الوصفة
التوابل
تعتبر التوابل من العنصر الذي يميز أي أكله عن غيرها خاصة الكبسة فيتم استخدام القرفة،البابريكا، الهيل (الحبهان)، ورق الغار(لورى)، ليمون اسود(لومي).
نوع اللحم
وهو حسب الذوق فيمكن استخدام لحم الغنم او لحم البقر أو الدجاج وهو مايميز وصفتنا
مقادير الكبسة
- دجاج
- 2 بصل شرائح
- 2معلقة كبيرة صلصلة
- 2 معلقة كبيرة ثوم مفروم
- زيت نباتي
- 3 اكواب ارز بسمتي
- مياة
خطوات طريقة تحضير كبسة إلهام
- نقوم بغسل الدجاج وخليه من الجلد وتقطيعة وتجفيفه
- نغسل الارز جيدا
- نقطع البصل لشرائح
- نحضر الثوم المفروم
طريقة طهي الكبسة
- في إناء على النار نضع الزيت
- نضيف البصل الشرائح مع قليل من الملح حيث يسرع عملية قلي البصل
- يأخذ البصل اللون البني الفاتح
- نضيف الدجاج ونقلبها على الاتجاهين حتى تأخذ لون ذهبي
- نضيف الثوم المفروم إلى أن يذبل قليلا
- نضيف الصلصة والمياه إلى أن تغمر الدجاج
- نضع الملح والقرفة،البابريكا، الهيل (الحبهان)، ورق الغار(لورى)، ليمون اسود(لومي).
- نحرك الدجاج وعندما يصل إلى ثلاث أربع السواء
- نضيف الأرز البسمتي المغسول
- نضيف المياة
ملحوظة عند طهي الكبسة
- اختيار المكونات الطازجة من عوامل نجاح الكبسة
- اختيار نوع اللحم
- اختيار نوع الارز البسمتي الجيد
ملحوظة في سواء الارز
- لكل كوب ارز بسمتي كوب ونصف مياة حسب الارز المستخدم فهناك انواع يستخدم فيها كوب مياة فقط.
- عندما يتبخر الماء من الارز نقوم بتهدئة النار حتى ينضج الارز.
اطباق تقدم بجانب الكبسة
سلطة الزبادي
تقدم سلطة الزبادي إلى جانب كبسة الهام لما لها من طعم مميز محبب إلى جانب الكبسة
مكونات سلطة الزبادي
علبة زبادي
خيار شرائح
2 فص ثوم مفروم
ملح
رشة قرفة
نقوم بخلط المكونات معاً ويقدم بجانب الكبسة
وبالهنا والشفا
لا تنسوا مشاهدة الفيديو على قناة اليوتيوب للوصفة كاملة
***********************
***********************
إرسال تعليق