طريقة عمل الجلاش بالفراخ
والجبن الكريمي
الجلاش بالدجاج والجبن الكريمي
الجلاش من الأكلات الشهيه جدًا والسهله في
طريقة التحضير، ومع اقتراب شهر رمضان المبارك شهر الخير فالجلاش لا غنى عنه على
السفره الرمضانيه خاصة في العزومات؛ فهو من الأكلات التي يحبها الكبار والصغار ولا
يختلف أحد عليه في هذه الوصفه السهله والسريعة سنقدم الجلاش بحشوه مبتكره وجديده.
المكونات
- ü لفة جلاش
- ü نصف كيلو من صدور الدجاج المقطع مكعبات
- ü بصلة مفرومه
- ü زيت وزبده
- ü معلقة كبيرة من الصلصلة
- ü كزبرة خضرا مفرومه
- ü ملح
- ü معلقة صغيرة من:
- ü
( فلفل اسود، كمون، جنزبيل، قرفه، كزبرة،
بابريكا )
- ü ثلاث ملاعق كبار من الجبن الكريمي
- ü كوب لبن
- ü بيضة
- ü سمسم
- ü حبة البركه
طريقة تحضير الجلاش بالفراخ
والجبن الكريمي
في مقلاة نضيف الزيت والزبد، ثم نضيف البصل
المفروم نقوم بالتقليب إلى أن يصبح لون
البصل ذهبي ثم نضيف مكعبات صدور الدجاج ونقوم بتشويحها إلى أن تتبخر المياه وتأخذ
لون ذهبي ثم نضيف عليها معلقة كبيرة من الصلصلة.
نضيف التوابل والملح و معلقة صغيرة من الفلفل
الاسود،الكمون، الكزبرة، القرفه، الجنزبيل، البابريكا.
نضيف الجبن الكريمي والكزبرة الخضرا المفرومه
في آخر الطهي.
لتحضير الجلاش
في صينية مستطيله نضيف الجلاش وبين كل صف
والآخر نقوم بدهن زبده على كل ورقتين جلاش، إلى أن نصل لنصف الكميه نقوم بتوزيع
حشوة الدجاج والجبن الكريمي وفي هذه الخطوه يمكنكم اضافة جبن موتزاريلا، ونضيف
باقي كمية الجلاش.
نقطع الجلاش على شكل مربعات متساويه ونضعها
في الفرن لتأخذ لون ذهبي خفيف جدًا.
في
طبق به كوب من اللبن و بيضة نخفقها جيدًا مع رشة من الفلفل الاسود.
ونضيف على الوجه سمسم وحبه البركه حتى يتشرب
الجلاش الحليب نضعه مره أخرى في الفرن ليأخذ لون ذهبي ونقوم بإعادة تقطيعه مره
أخرى على نفس المربعات.
وبالهناء والشفاء
لمزيد من الوصفات السهله والسريعه لا تنسوا
الاشتراك في القناة
على اليوتيوب قناة في المطبخ
إرسال تعليق